Vitamixでスムージー生活を始めて1ヶ月ほど経ちました！
ほぼ毎日同じ果物と野菜を使っていますが、組み合わせを変えたり水分量を変えたりとまだまだ研究中です。
そんな今日は、この1ヶ月の中で1番おいしいと思った「みかんとデーツのスムージー」をご紹介します！
みかんのほんのりとした酸味とデーツの甘みの組み合わせがとてもおいしかったです。
みかんとデーツのスムージーの材料（2人分）
- ミカン 2個（約55g × 2）
- デーツ 1個（約23g）
- にんじん 約30g
- りんご 1個（約140g）
- バナナ 1本（約150g）
- 水 300ml
みかんとデーツと言いながら他の食材もたくさん入っていてごめんなさい…。
でも味的にはみかんとデーツです！多分バナナも！酸味と甘みです！
犬と猫も飲んでOKな「みかんとデーツのスムージー」
今回のスムージーは私としてはこの1ヶ月の中で1番おいしくできたと思いました。
夫もagree♪
そしてなんと、犬くんと猫くんも…
おいしさに衝撃を受け、さらに犬くんと猫くんの勢いに押され、写真があまり取れませんでしたが、犬くんはおいしさのあまり2杯目を要求。
最後までペロリと平らげました。
デーツをスムージーに使って失敗したこと
私はデーツが大好きなので、どちらかというとそのまま食べたい派なのですが、こんなにおいしいデーツをスムージーに使っちゃったらどうなるんだろ〜もったいないけど使っちゃおー！と思っていろんな組み合わせに使っています。
でも、食材によってはデーツの良さを完全に消してしまうことがあるため注意が必要だと気付きました。
最近試して気づいたのは「セロリ」です。
いかにも我他者存在消奴〜て感じですが……。
セロリは、りんごやにんじんと相性が良く、またバナナと組み合わせることでセロリの独特の味がまろやかになる気がします。
デーツもおそらくセロリの味をまろやかにしてくれる効果はあると思います。
でもデーツを感じることはできない……セロリの主張が強すぎて。今回のみかんも、酸味のあるみかんだったためもしかしたらデーツがkillされちゃうかもと思ったのですが、なーんかいい感じにおいしくなりました。
ということでこれからセロリ×デーツはなし、みかん×デーツはあり、でアレンジしていこうと思いまーす。
スムージー作りは日々発見があり、いとおかし。
